コシヒカリと旬野菜BOXのセット販売を開始しました

コシヒカリと旬野菜BOXのセット販売を開始しました

いつもリエビンをご利用いただき、誠にありがとうございます。

9月より販売しています「コシヒカリ」を、「おまかせ旬野菜BOX」とセットでご注文いただける様になりました。

◎コシヒカリ&おまかせ旬野菜BOX セット販売
対象の「おまかせ旬野菜BOX」にコシヒカリ3㎏を同梱してお届けいたします。
※価格は全て税込

①対象商品

おまかせ旬野菜BOX
【地元卵セット】おまかせ旬野菜BOX

②セット販売されるコシヒカリについて
下記のいずれかを「おまかせ旬野菜BOX」の箱に同梱してお届けいたします。
送料は変わりません。

・玄米3㎏ (商品価格にプラス1,200円)
・精米(白米)3㎏ (商品価格にプラス1,200円)

例:「おまかせ旬野菜BOX」に精米(白米)3㎏をセットで注文した。
おまかせ旬野菜BOX 3,000円
精米(白米)3㎏ 1,200円
配送料 1,000円(※到着地関東で常温便での配送の場合)
合計 5,200円

コシヒカリは3㎏X2袋=6㎏セットもしくは5㎏で単品販売もしております。
我が家のお米について、詳しくは下記をご覧ください。

皆様のご注文をお待ちしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。


(お米のご紹介)
◎我が家の田んぼで獲れた、2020年産新米コシヒカリです。

「我が家のコシヒカリをお届けします!」

私、安西理栄が千葉県館山で嫁いだ先は昔からの米農家でした。現在は兼業農家として、毎年限られた量ですがお米の販売をしています。お米作りはいつも家族総出。子どもたちも(たまには)お手伝いをしてくれます。

コシヒカリ(リエビン・田植え仕事のお手伝い1)
田植えの準備の様子です。ビニールハウスの中で育てた苗を運び出します。
コシヒカリ(リエビン・田植え仕事のお手伝い2)
娘も一緒に働きました(遊びました?)。

◎米作りに適した重粘土質の水田 歴史は古く1000年以上前、平安時代からの稲作地帯。

我が家の田んぼがあるのは、館山市内でも山側の地域で、稲作に適した重粘土質の土壌。耕すと、重くて、粘り気のある土質です。稲はこうした土を好みます。

重粘土質の田んぼ
重粘土質の田んぼ

そのためかこの地域は、古く平安時代から稲作地帯としての歴史を持っています。
9世紀頃に条里制という区画制度に基づき設けられたという、畦畔(けいはん:水田を区切るあぜ道)や水路などの灌漑設備も発掘されています。
1000年以上昔から、産業として米作りをしてきた土地なのです。

◎粘り気と旨味のあるコシヒカリです。

このような良質な土壌で育まれたコシヒカリは、炊いてご飯にすると、粘り気とそして瑞々しい旨味を感じられると思います。
なお我が家のコシヒカリは、使用頻度を出来る限り抑えた減農薬で栽培しています。

コシヒカリ(リエビン)
新米は旨味のあるご飯に

◎新米を炊く時は、水はわずかばかり少なめに。

新米は細胞組織が軟らかいために、いつも通りの水量で炊飯すると、いつもより軟らかいご飯に炊き上がってしまいます。新米を炊く時は、水量を少しだけ少なめにして炊いてください。
※詳しくは下記を参考にご覧ください。
新米の季節ですが、新米の表示の定義を教えてください。また、新米を美味しく炊く方法についても教えてください。
参考:農林水産省「消費者の部屋」

良質な南房総館山のお米をぜひご賞味ください。
野菜ソムリエプロ安西理栄の「ごはんがすすむ!簡単おかずレシピ」付きです!